Método de cultivo BIOINTENSIVO – Principios para el huerto

Huerto biointensivo

Desde ya hace mucho en la agricultura se han utilizado productos químicos.

De esta manera, se podía atender a la gran de demanda de alimentos.

Sin embargo, con el paso de los años, hay algo que está cada vez más claro…

Muchas de las prácticas llevadas a cabo en la agricultura industrial podrían ser contraproducentes y degenerar la tierra de cultivo a largo plazo.

Por esta razón se alzan nuevos e innovadores modelos agrícolas.

Como el método biointensivo, que es el tema de hoy. 🙂

En este artículo te cuento qué es el modelo biointensivo, cuál es su objetivo, sus principios, sus ventajas y desventajas y mucho más.

¿Qué es el cultivo biointensivo?

La agricultura o cultivo biointensivo es un sistema orgánico en el que los agricultores se enfocan en alcanzar los niveles de rendimientos más altos posibles aún en pequeñas extensiones agrícolas, a la vez que se aumenta la biodiversidad y mantiene la sostenibilidad y fertilidad del suelo.

Los recursos naturales son escasos, y efectivamente, la tierra de cultivo no es excepción.

Por esta razón, todos nosotros como seres humanos tenemos que ser conscientes de las pocas cantidades de tierra que quedan disponibles, y con ello producir más y aumentar su diversidad.

Es decir, aplicar el modelo biointensivo.

En este sentido, el concepto de modelo biointensivo se puede definir como aquel tipo de agricultura 100 % orgánica y sostenible que exige al agricultor trabajar con los recursos naturales existentes como energía solar, agua, aire y suelos.

Así se consigue sacar el máximo rendimiento, biodiversidad y fertilidad de los suelos.

Cada día más agricultores se unen a este modelo biointesivo por diversas razones:

  1. Inversión mínima o casi nula.
  2. Mejora la economía familiar y la seguridad alimentaria.
  3. No requiere el uso de herramientas tecnológicas complejas.
  4. Óptimo rendimiento de los suelos, sin importar su extensión.
  5. Más ahorro de agua.

Vale la pena mencionar que el modelo biointensivo no es nuevo.

Esta técnica era utilizada en antiguas agriculturas, destacando la China, europea y griega, aproximadamente desde finales del siglo XVIII.

Principios de la agricultura biointensiva

El modelo biointensivo se basa en los siguientes principios básicos:

  1. Compostaje: Para lograr esto solo debes decantarte hacia la agricultura de carbono, es decir, optar por trabajar con cultivo que contengan altas cantidades de biomasa, es decir, gran contenido de carbono.
  2. Siembra complementaria: Se trata de la plantación de diversos tipos de cultivos, guardando cierta proximidad para poder controlar las plagas, proporcionar hábitats idóneos a cada uno de los insectos necesarios, y promover de forma efectiva la polinización cruzada.
  3. Preparación de camas biointensivas: Se establecen así áreas en las que desarrollar prácticas de cultivo biointensivo, como por ejemplo bancales profundos.
  4. Agricultura de carbono: Se basa en cultivar cereales como el mijo, amaranto o avena, para brindar nutrición a los agricultores, y a su vez, restablecer la fertilidad en los suelos.
  5. Cultivo de calorías: Producción de raíces especiales para satisfacer las necesidades calóricas de nuestro organismo.
  6. Rotación de cultivos: No solo podemos beneficiarnos de la asociación entre cultivos aprovechando los principios de un huerto sinérgico, sino que la rotación de cultivos también es una técnica sencilla para frenar la degradación de la tierra.
  7. Doble excavación: Mezclar las dos capas de un suelo para mejorar su composición.
  8. Uso de semillas de polinización abierta: Obtención de un banco de semillas propio, adaptadas a las condiciones climáticas.
  9. Integridad en la aplicación del método: Cumplir cada uno de los principios establecidos para garantizar la producción continua e indefinida del suelo.

Por ejemplo, un primer paso a dar es empezar a pasar del monocultivo a las sinergias entre plantas.

Te animo a leer mi artículo sobre la asociación precolombina, ya verás que interesante.

Ventajas de la agricultura biointensiva

Las ventajas de la agricultura biointensiva son las siguientes:

  1. Es una solución sostenible y a su vez, económica para crear tu huerto familiar.
  2. Nutre al máximo cualquier tipo de suelo.
  3. Ahorraras tiempo a la hora de cuidar, mantener o desherbar.
  4. Máxima producción de los suelos, sin importar su extensión.
  5. Este tipo de agricultura acorta drásticamente la cadena alimentaria y, por lo tanto, aumenta la producción agrícola de los sistemas alimentarios regionales. Además, reduce los daños que, por lo general, la agricultura industrial produce al medio ambiente.

Desventajas del método biointensivo

De acuerdo con lo detallado en apartados anteriores, el método biointensivo carece de mínimas desventajas, la principal sería la disposición e inversión de tiempo necesarias para iniciar un huerto familiar sostenible, productivo e inofensivo para el medioambiente.

Tomando en cuenta cada uno de los principios, ya tienes un manual para iniciar con esta técnica agroecológica y productiva que, te permitirá grandes producciones agrícolas en espacios reducidos de terrenos.

Conclusiones sobre el cultivo biointensivo

Quiero concluir con un mensaje bastante importante:

Luchar contra el daño al medioambiente, la desertificación, erosión y degradación del suelo es importante, pero el rendimiento de tus cosechas también importa. Al fin y al cabo, tenemos que comer.

En este sentido, emplear técnicas propias del modelo biointensivo no parece ser un sacrificio, y de hecho ya hay estudios que apuntan a que este modelo podría incrementar el rendimiento (pesos promedios de las cosechas en comparación a la agricultura estándar) del cultivo y cosecha de numerosas especies vegetales.

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-Mario Angulo

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