Poda de árboles: tipos, cómo y cuándo (Guía DEFINITIVA)

Poda de árboles

Quieres saber cuándo y cómo hacer la poda de árboles.

Y te parece un tema abrumador, ¿no?

Pues no te quito la razón.

Sin embargo, en esta guía de Gracias Naturaleza te voy a explicar cada método de poda de una forma clara y sencilla.

Además, ¡también hay algún mito que conviene desterrar!

Por ejemplo…

Siempre se ha dicho que la mejor época para podar es en invierno, pero ahora ya sabemos que eso no es completamente cierto.

Así que venga, comencemos.

Tipos de poda y cuándo hay que realizar cada uno

Puedes podar en cualquier mes del año, pero has de evitar hacerlo 1) durante el periodo de brotación hasta que el árbol forma sus hojas, y 2) durante el periodo de senescencia cuando el árbol está perdiendo sus hojas (antes de la pausa invernal). Generalmente esto significa podar en invierno, pero existen excepciones, como el caso de la poda en verde y la poda de fructificación, que pueden hacerse en primavera, verano u otoño.

Esto es lo básico.

Porque antes de saber cómo podar siempre hay que tener en mente cuándo hacerlo.

Dicho esto, ahora ya te cuento los diversos tipos de poda que existen:

1. Poda de formación

Poda de formación en árboles de espaldera o palmeta
Árboles en forma de espaldera en fila, resultado de la poda de formación. Este es tan solo un tipo concreto de poda de formación, parecido a la palmeta, pero hay muchos más, como la poda en vaso. Los frutales que mejor se adaptan a este tipo de podas son los manzanos y los perales.

La poda de formación es la que se realiza durante los tres o cuatro primeros años de vida del árbol para conseguir que adquiera la estructura y el tamaño deseados.

Se realiza especialmente en los frutales para obtener una forma y altura que maximice la producción de frutos y facilite su recogida.

Más abajo en esta guía tienes un apartado en el que te explico en detalle cómo podar algunos frutales populares, con ejemplos como el melocotonero, ciruelo, cerezo, albaricoquero, manzano, peral y más.

Si te interesa el tema, también te recomiendo leer mi listado con los todos tipos de frutales.

2. Poda de mantenimiento o de limpieza

Ramas resultantes de poda de árbol de mantenimiento o limpieza
El objetivo de las podas de limpieza, que no solo se realizan en árboles, sino que también son importantes en arbustos, no es más que limpiar las ramas secas o enfermas de las planta.

La poda de mantenimiento o limpieza se realiza para eliminar las ramas secas o rotas y los elementos no productivos de frutales como los chupones (ramos de crecimiento vertical que solo tienen yemas de madera y no de flor para dar frutos).

Se hace de forma anual o cada pocos años según la especie.

Te pongo un ejemplo…

Si las ramas amenazan con quebrarse y caer causando daños a personas o bienes, puedes realizar la poda en cualquier momento del año.

3. Poda de rejuvenecimiento

Poda de rejuvenecimiento cortando una rama gruesa de árbol
Las podas de rejuvenecimiento son muy agresivas por su naturaleza, de modo que no todos árboles las aguantarían; hay que tener mucho cuidado a la hora de decidir si merece la pena llevar a cabo este tipo de poda o no. En la poda de lavanda es bastante común intentar rejuvenecer a ese arbusto aromático. Si te interesa esta aromática, te aconsejo leer mi guía sobre la lavanda.

La poda de rejuvenecimiento es una poda excepcional que solo se suele realizar en árboles que nunca han sido podados, presentando un aspecto muy envejecido y resultando muy poco productivos.

Mucho cuidado con esto:

Es una poda muy agresiva para el árbol al tener que cortar ramas gruesas provocando amplios cortes, con mayor dificultad para cicatrizar y mayor riesgo de causar infecciones.

Se pueden destacar dos tipos principales:

  1. Terciado: se cortan todas las ramas dejándolas a un tercio de su longitud.
  2. Desmochado: se cortan todas las ramas a ras del tronco, pero no todas las especies de árboles lo soportan.

Por otro lado, existen otros tipos de poda especiales diferentes a la poda de rejuvenecimiento.

Estos tipos sirven bien para optimizar la producción de los árboles frutales o bien para obtener árboles con una copa con forma geométrica o caprichosa.

Esto se denomina poda arquitecturizada.

¡Es muy interesante!

4. Poda de fructificación

Yema de flor en rama de melocotonero, árbol frutal de hueso
Yemas de flor en una rama de melocotonero. La poda de fructificación consiste en lograr el balance entre frutos y madera.

La poda de fructificación se realiza en árboles frutales para lograr un equilibrio entre la producción de frutos y la de hojas, y así mejorar la cantidad y la calidad de los frutos.

Cada especie tiene su nivel de equilibrio pero en líneas generales te puedo decir lo siguiente:

  1. En los árboles que producen muchos frutos hay que reducir el número de yemas de flor para que haya menos competencia por los nutrientes y salgan frutos de mayor tamaño y calidad.
  2. En los arboles que producen muchas hojas y pocos frutos hay que reducir el número de yemas de madera para mejorar la producción de frutos.

Cuidadito porque en las especies con riesgo de padecer gomosis y otras enfermedades infecciosas como los melocotoneros y cerezos, lo más conveniente es realizar esta poda justo después de la recolección.

Esto implica que en muchos casos la poda se hará en verano.

5. Poda en verde

Poda en verde o poda de primavera de vid de uva
La poda en verde es extremadamente popular en la vid. Esta poda es importante no solo para guiar el correcto crecimiento de esta especie frutal sino también para evitar plagas (puesto que tras la poda penetran mejor los rayos del sol y se evita la acumulación de humedad).

La poda en verde es la que se realiza en árboles de hoja caduca cuando todavía las conserva.

Se pueden destacar dos tipos según el momento en que se realizan:

  • Poda de primavera tardía: Básicamente para eliminar los chupones. Ya veremos luego lo que son.
  • Poda de otoño: Se realiza después de la recolección para favorecer la entrada de luz y para disminuir el tamaño de la copa.

La poda arquitecturizada se realiza en verde para ir viendo cómo va quedando el resultado.

Ahora que conoces los tipos de poda que existen, ya puedes aprender cómo hay que realizar la poda correctamente, como por ejemplo:

Que pasos seguir.

Que pasos NO seguir.

Etcétera.

Así que venga, sigue leyendo que en la sección de abajo te cuento todo esto.

¿Cómo podar árboles correctamente?

Lo primero que tengo que decir es que utilices herramientas limpias y afiladas.

Por favor, NO IGNORES este «detalle»:

  • Tienen que estar afiladas para realizar cortes limpios sin producir desgarros. Si el corte queda deshilachado, utiliza un cuchillo afilado o una navaja de jardinero para alisarlo.
  • Limpias, sin restos de oxido y desinfectadas, para favorecer la cicatrización del corte y evitar la aparición de enfermedades.

Realmente es una pena cuando un árbol enferma.

En muchos casos es resultado de una poda mal hecha, con herramientas sucias o viejas.

Por otro lado, también es obviamente muy importante que sepas realizar los cortes de una forma correcta.

¿Cómo realizar los cortes en el proceso de poda?

Realiza el corte a 1 cm aproximadamente del nacimiento de la yema, de manera que la punta de la yema quede a la misma altura que el corte. La yema no tiene que sobresalir para no quedar sin protección.

Más detalles a considerar:

  • Si las yemas nacen alternas, a distinta altura de la rama, tienes que realizar los cortes en diagonal, pero sin excesiva inclinación.
  • Si las yemas nacen opuestas, es decir que nacen a la misma altura de la rama, realiza un corte recto.

El corte de ramas gruesas requiere de unos pasos especiales que te detallo a continuación. 

Cortar las ramas gruesas paso a paso

Corte limpio tras la poda de la rama de un árbol
Es demasiado fácil rasgar la corteza del árbol al intentar podar una gruesa rama, y por eso este procedimiento se debe realizar con sumo cuidado siguiendo los pasos indicados. También te recuerdo usar herramientas de poda limpias y en buen estado.

El corte de las ramas gruesas puede provocar que el peso de la rama al caer arranque un trozo de la corteza. Para evitarlo tienes que seguir estos pasos:

  1. A unos 20 o 30 cm del tronco realiza un corte desde abajo hasta casi la mitad del centro de la rama. Si la rama es muy larga puedes cortarla primero a la distancia que te parezca ideal para que puedas manejarla mejor.
  2. A unos 10 cm más alejado del tronco realiza otro corte desde arriba hasta que se rompa la rama. La corteza solo se rasgará hasta el corte anterior, sin llegar hasta el tronco.
  3. Corta el muñón que ha quedado en un ángulo pequeño respecto al tronco respetando el cuello de la rama.

Particularidades importantes en la poda de frutales

Pasamos ya al temita de los árboles frutales.

Son los favoritos en el huerto para muchos, y he de decirte que además de su poda importan otros conceptos como el de la polinización en los frutales, para dar buenos frutos.

En cuanto a la poda en frutales, diré esto:

Los frutales requieren de una poda de formación en sus primeros años de vida para obtener una estructura y tamaño que incremente su producción y facilite su recolección.

Pero hay que tener ojo porque también existen varios tipos de poda de formación.

Tienes que seleccionar el más correcto en el caso particular de tus frutales.

Te los cuento enseguida, pero antes quiero repasar cuales son los elementos de un frutal. Es terminología básica que va bien saber para poder entendernos al hablar de poda.

Elementos activos de un frutal

Elementos comunes a todos los frutales:

  • Ramos de madera: Son ramos vigorosos que solo tienen yemas de madera. Son
    raros en los frutales de hueso.
  • Ramos mixtos: Son ramos vigorosos con yemas de madera y yemas de flor. Típicos de los frutales de hueso.
  • Chupones: Son ramos muy vigorosos de crecimiento vertical que solo tienen yemas de madera.
  • Sierpes: Son como los chupones pero brotan desde las raíces.

Elementos particulares de los frutales de hueso:

  • Chifonas: Son ramos de vigor escaso de 10 a 30 cm con la yema terminal de madera y todas las laterales de flor. Producen frutos pequeños en racimo.
  • Ramos de mayo: Son ramos de 15 a 30 cm con la yema terminal de madera y todas las laterales de flor y en racimo, muy próximos entre sí. Es el ramo típico del cerezo.

Elementos particulares de los frutales de pepita:

  • Brindillas: Son ramos muy finos y débiles que miden de 40 a 50 cm. Solo dan hojas.
  • Brindillas coronadas: Miden de 10 a 20 cm y tienen la yema terminal de flor.
  • Dardos: Son ramos cortos con una sola yema terminal de madera que a una lamburda.
  • Lamburdas: Son ramos de 5 a 10cm con la yema terminal de flor.
  • Bolsas: Son engrosamientos que sirven para acumular sustancias.

Ya estás preparado para saber cómo hay que podar cada especie de frutal.

Tipos de poda de formación en frutales

Las podas de formación más utilizadas para árboles frutales son la formación en vaso, en eje central y en palmeta.

1. Poda de formación en vaso

Se obtiene un tronco corto de hasta 1 m de altura y de tres a cinco ramas principales a una altura escalonada de 10 a 20 cm, y orientadas rodeando el árbol.

2. Poda de formación en eje central

Se respeta en su totalidad el tronco principal. Se crea un piso bajo a unos 50 cm del suelo, formado por tres o cuatro ramas escalonadas unos 20 cm, y a 1,5 m otro piso formado por dos o tres ramas, de menor desarrollo para que el árbol no crezca demasiado.

3. Poda de formación en palmeta

Se obtiene un tronco de 2 a 4 m de altura y de 3 a 5 pisos cada 50-80 cm, cada piso formado por 2 ramas, cada una a un lado del eje y con un ángulo de 45 a 60º.

4. Poda de formación en pirámide

En este tipo de poda se mantiene el eje central y sobre él se crean 3 o 4 pisos con 3 a 5 ramas cada uno, y separados entre sí de 50 a 80 cm. Las ramas tienen que tener un ángulo muy amplio, unos 60 º, respecto al tronco.

Antes de comenzar a explicarte cómo podar cada especie, creo que es importante que conozcas los distintos tipos de ramas y elementos activos que puede tener un frutal.

Ejemplos concretos de poda para cada árbol frutal

Poda del melocotonero

Melocotonero, árbol sobre el que se hace poda de fructificación

Para el melocotonero, también llamado duraznero en algunos países, se recomienda una poda de formación en vaso o en eje central.

La poda de fructificación se realiza al final del periodo de reposo antes de que comience la brotación.

En el melocotonero todos los frutos salen sobre la madera formada el año anterior.

Los frutos de calidad salen en los ramos mixtos. Las chifonas y los ramos de mayo se eliminan completamente. Los ramos mixtos viejos se eliminan también y algunos de los nuevos si hay demasiados.

Para favorecer la entrada de luz y la aireación puedes eliminar hasta el 50 % de la madera anual.

En árboles viejos o débiles puede que haya pocos ramos mixtos. En ese caso es mejor que conserves las chifonas más fuertes.

Poda de la nectarina

Nectarina, frutal que se poda en vaso o en palmeta según el clima

Para la nectarina se recomienda una poda de formación en vaso en climas cálidos y palmeta en los fríos.

Anualmente tienes que eliminar los ramos que ya han producido frutos. Normalmente en cada poda se elimina entre 50 y el 70 % de los ramos mixtos del árbol.

Se suelen practicar dos podas en verde en los meses de junio y julio para eliminar los chupones.

Poda del albaricoquero

Albaricoquero - Frutal tipo árbol en el que la poda es importante

Para el albaricoquero se recomienda una poda de formación en vaso o palmeta de ramas inclinadas.

En el albaricoquero la madera de hace dos y tres años puede producir frutos, por lo que no hay que cortarla cada año.

Solo tienes que hacer una poda corta cada 3 o 4 años, sin cortar las ramas gruesas porque tiene mala cicatrización y alto riesgo de coger alguna enfermedad.

Poda del ciruelo

Frutos del ciruelo sobre un ramo mixto

Para la poda del ciruelo se recomienda una poda de formación en vaso o eje central.

Al contrario que en el melocotonero, la fruta de calidad sale en las chifonas y en los ramos de mayo.

Tienes que realizar una poda ligera evitando como en el albaricoquero cortar ramas gruesas por alto riesgo de gomosis y hongos.

Poda del cerezo

Rama de cerezo en invierno con sus yemas en la poda

Para el cerezo se recomienda una poda de formación en vaso o pirámide irregular. También en eje central y palmeta de ramas inclinadas.

La poda de fructificación hay que realizarla justo después de que haya perdido sus hojas.

¡Esto es muy importante que lo sigas!

Además, tienes que respetar los ramos de mayo, puesto que es en ellos donde produce los frutos.

La poda tiene que ser muy ligera ya que es un árbol que sufre mucho con las podas e incluso pueden matarlo.

Poda del almendro

Frutal de almendro con sus ramos de mayo

Para el almendro se recomienda una poda de formación en vaso muy libre o palmeta.

Las almendras salen mayormente de los ramos de mayo. La poda de fructificación hay que realizarla en otoño después de recoger las almendras.

También sufre mucho con los cortes, por lo que tienes que hacer una poda ligera para acortar los ramos mixtos y para eliminar ramas muertas o mal orientadas.

Poda del manzano, peral y membrillero

La poda del manzano, peral y membrillero son similares

Lo primero es decirte las podas de formación más adecuadas para cada uno.

  • Manzano: Vaso, eje central y palmeta.
  • Peral: Pirámide, vaso, eje central y palmeta. Esto es especialmente interesante en variedades populares en España, como el peral blanquilla, cuya poda de formación suele hacerse en vaso.
  • Membrillero: Vaso

Voy ahora con la poda de fructificación.

Las ramas de más de dos años no hay que cortarlas salvo que estén en mal estado. Las ramas de menos de dos años se despuntan sobre la tercera yema.

Las brindillas simples se podan a la primera o segunda yema, o se eliminan si el árbol tiene muchas ramas.

Las brindillas coronadas se eliminan si hay muchos dardos y lamburdas. Si hay pocos se dejan las mejores.

Por otro lado, los dardos, las lamburdas y las bolsas no tienes que podarlos.

Poda de cítricos

La poda de árboles frutales cítricos se hace lo menos posible, cada varios años

Entre los árboles cítricos tenemos el naranjo, el limonero, el mandarino y el pomelo.

Son árboles de hoja perenne y hay que podarlos lo menos posible.

La poda de formación más conveniente para ellos es en vaso, sin que sea necesario que sea muy regular como el vaso francés.

No es necesario podar los cítricos todos años, normalmente se realiza cada dos o tres años. La época ideal para podar los arboles cítricos es a principios de primavera, una vez finalizada la recolección y antes de la nueva brotación.

Tienes que hacer una poda ligera para eliminar ramas demasiado próximas al suelo, o que estén secas o rotas, que estén orientadas hacia el interior del árbol.

Poda de árboles de sombra

Los árboles de sombra necesitan una poda de mantenimiento para favorecer el desarrollo de las ramas laterales y conseguir una forma equilibrada de la copa.

No tienes que eliminar nunca más del 15 % del volumen de la copa para que la salud del árbol no se deteriore.

De hecho, solo tienes que eliminar las ramas demasiado bajas, las secas o rotas, las que se entrecrucen o las que crezcan demasiado verticalmente.

Ahora vamos con las herramientas que debes utilizar para hacer unos cortes limpios y seguros.

¿Qué herramientas se necesitan para podar?

Las herramientas que tienes que utilizar para la poda dependen principalmente del grosor de las ramas que hay que cortar.

Tijeras de podar o podadoras

Las tijeras de podar normalmente tienen dos hojas curvas y cortantes.

Pueden ser a una mano o a dos manos.

Las tijeras a una mano sirven para cortar ramas de hasta 2 cm de diámetro, pero con las de dos manos puedes cortar ramas de hasta 3 cm de diámetro.

Las tijeras especialmente las de dos manos, pueden tener un mango telescópico. Se llaman tijeras de pértiga o telescópicas. El corte se realiza mediante el accionamiento de un cordel. Con ellas podrás cortar ramas más altas sin tener que subir a una escalera.

Para cortar madera muy dura se utilizan las tijeras de yunque. Constan de una sola hoja cortante y una base fija con soporte que sirve para sujetar la rama.

Serrucho de poda

El serrucho de poda sirve para cortar ramas de más de 3 cm de diámetro. Si son más gruesas mejor que utilices un arco tronzador.

Arco tronzador

El arco tronzador se utiliza para cortar las ramas más gruesas o los troncos. Terminan en punta para introducirlos mejor entre el ramaje del árbol.

Navaja de jardinero

Las navajas de jardinero son herramientas muy afiladas que se pueden utilizar para muchos fines como la poda, los injertos, la vendimia o la recogida de setas.

¿Cómo cuidar las herramientas?

Después de usar las herramientas debes limpiarlas y cuidarlas para que sigan estando en perfecto estado de uso.

Sigue estos consejos:

  1. Limpia bien la herramienta con un trapo.
  2. Desinféctala con alcohol etílico.
  3. Para quitar el oxido de unas tijeras rocía el muelle con aceite y comprímela varias veces para que el aceite se distribuya bien por todo. Tienes que dejar reposar el aceite por lo menos durante 10 minutos.
  4. SI alguna hoja ha quedado mal afilada, afílala con una piedra de afilar que esté húmeda.

¿Qué hacer con los restos de la poda?

Antes de finalizar quiero recordarte que puedes darles un buen uso a los restos de la poda.

Con las ramas gruesas puedes obtener tu propia leña para hacer fuego para calentar la casa o para cocinar tus comidas.

El resto puedes triturarlo con una biotrituradora. Los restos de poda triturados son excelentes para que produzcas tu compost o lo utilices como acolchado o mulching en tus cultivos.

Por otro lado, hay una cosa que me gustaría dejarte muy clara:

¡La poda no lo es todo!

La poda es uno de los cuidados más subestimados en el cultivo de casi todas las plantas. ¡Pero no lo es todo! Hay otros factores esenciales para tener éxito, los cuales te explico en detalle en mi ebook gratis:

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Un abrazo enorme y hasta la próxima,

-Mario Angulo

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